万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用"先烤后炖"的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。联系人：嘉诺小强微信 / QQ：3 1 6 7 1 8 6 7 8 8 （朋友圈有培训现场照片）联系电话：1 8 5 9 1 9 8 3 2 0 8公司地址：陕西省西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和新领地4楼嘉诺餐饮万州烤鱼：原味烤鱼 香辣烤鱼 麻辣烤鱼 泡椒烤鱼 酸菜烤鱼万州烤鱼市场前景：万州烤鱼是先烤后涮的，吃完烤鱼还可以吃涮菜，经营方式灵活，既传承了火锅涮菜的优势还传承了烧烤的优势，营养健康，口味大众。万州烤鱼培训重点：步骤1：活鱼的选购包括处理鱼撒盐腌制技术步骤2：将鱼放在火炉上用木炭烧烤，包括烧烤的烤制技术，掌控火候的大小，烧烤时间。步骤3：烤制过程中，在鱼身上撒各种调料培训步骤4：万州烤鱼涮汤的做法技术培训步骤5：秘制酱的炒制技术配方培训步骤6：菜品的搭配，怎样去鱼腥味。 嘉诺培训的优势:一.培训优势:1. 全国名厨师傅一对一实践操作教学,2. 技术.开店.管理一站式教学,3.随到随学，包教包会，满意为止.4.学习技术的同时.融入进货.存放.速度.品质.成本核算等经营管理知识.让毫无经验的学员放心学习并成功创业.二.技术优势:1.技术秘方让您学到正宗的当地小吃,2.技术流程标准化.易学易用,毫无保留技术,3.创业指导和规划助你成功三.服务优势1.终生免费后续跟踪指导服务.我们已帮助众多学员成功开店.赚取了人生的[第一桶金]2.技术上不断更新.跟踪服务.让学员放心创业3.与学员签订正式的培训合同.保质保量的完成培训工作4.总结大厨多年小吃培训经验.让学员少走弯路.一步到位 公司不仅仅是简单的操作技术培训，而且还教给您核心的配方配料，这样您后期经营就不会受到公司总部的限制，所有的原材料可以在当地市场进行采购，这样就会降低您的经营成本，增加利润。联系人：嘉诺小强微信 / QQ：3 1 6 7 1 8 6 7 8 8 （朋友圈有培训现场照片）联系电话：1 8 5 9 1 9 8 3 2 0 8公司地址：陕西省西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇永和新领地4楼嘉诺餐饮 

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